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“健康”旗手王宜:在继承创新的路上不懈奋进
发表日期:2018-03-08 21:42 | 来源:广播新闻网 | 当前的位置:广播新闻网 > 国内新闻 > > 正文

“健康”旗手王宜:在继承创新的路上不懈奋进

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最美人物 来源:央视网 2018-03-08 第645期 A-A+

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王宜

央视网消息:她是一名典型的医者,穿白大褂,说话快人快语,仁心仁术;她也是一名“非典型”的医生,以食材作药材,“变药为食”,即古曰“食医”。

王宜,中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任。除此之外,她还有一长串头衔和荣誉——

第十三届全国政协委员,兼任国家卫生标准委员会营养标准专业委员会委员、全国三八红旗手标兵、全国“三八”红旗手、健康中国 “十大最具有影响力的健康教育专家”……

建国60周年首都国庆阅兵式唯一一位军外专家,汶川地震救灾前线唯一一位营养专家,北京奥运会、雅典奥运会中国乒乓球队、国家短道速滑队营养指导……

这些标识着她在专业领域里所达到的高度。

勤求博采  食为医用

“把祖国医学的药食同源与现代营养学结合好、运用好,既能很好地养生保健,又能更有效地防病治病。食疗营养在保障大众的健康方面具有不可替代的作用和无比广阔的前景。”  

从事临床食疗营养工作30余年,从理论探索到临床实践,从个案食疗到群体防控,从已病转归到未病保健,王宜在继承创新的路上不懈探索,做了很多“敢为天下先”的事情。

她在国内率先建立起融现代营养学与传统食疗食养于一体的食疗营养部,创办了国内唯一的食疗营养免费门诊,服务患者及大众。

曾有位患者腹泻2月不止,体重从120斤降到60斤,转入广安门医院后辅之以食物疗法一天内止泻,病人转危为安。“食疗”在治疗重症患者腹水腹胀腹泻、低蛋白症等方面独具疗效,开启了医学营养学领域的一片新天地。

王宜潜心研读中医学经典、借鉴现代营养学及其他学科成果,以“医食同源”、“药食同源”为理论基础,立足临床需要,积极开展课题研究,建立了医院独有的食疗营养防治体系,完善了医院具有中医药特色的学科体系。

她率先引入国际营养联合支持模式,实现药剂、医疗、营养联合查房,医养共治。在建立并完善了中医临床营养重症首诊负责制,营养人员的责任,提高了营养食疗治愈率。

临床实践中,王宜在常规静脉输入白蛋白同时,还配上依据病情匹配属性蛋白,有效调动自我调节能力,弥补了白蛋白半衰期短的不足,对低蛋白血症患者的恢复十分有利;她对心衰病人采取电解质限水疗法,得到了权威机构中国医学科学院阜外医院ICU心衰病房专家的认可;食疗对严重的菌群失调、低蛋白血症、心功能衰竭等多种疾病都有显著的疗效,更使患者的健康多了一份保障,开创了古为今用、食为医用的新局面。

2011年,王宜凭借多年来坚持继承创新食疗营养理论与实践的积累,承担起草了《国家中医医院营养部建设与管理指南》的行业标准,参审国家营养标准29项。

汶川地震救援中,王宜(右二)教战士们泡干酵母粉治疗空腔溃疡。(崔文斌 摄影)

营养就是战斗力

抗震救灾时,你看到的是救援官兵的连续奋战,而她看到的是他们的体力透支;

奥运赛事时,你看到的是冠军走上领奖台的激动,而她看到的是他们身心濒于临界点的崩溃;

航天事业突飞猛进时,你看到的是航天员的成就与荣耀,而她看到的是极限压力下的不堪重负……

所有人关心他们飞得高不高的时候,王宜关心的是他们“吃”得好不好。

2008年汶川发生强烈地震,王宜挺身而出,主动请缨第一时间随空军部队参加抗震救灾,她全然不顾自己是女同志和有着与身边战士母亲般的年纪,心中只有救灾的使命和维护官兵群众健康的责任,铭记“营养就是战斗力”,冒着余震,穿着一身迷彩服奔波于彭州等4个县市的10个乡镇。

一位著名的老营养学专家说:“王宜是营养学界自抗美援朝以来第一位参加这样重大行动的专业人。”

从2004年开始,王宜连续担任了中国乒乓球队参加雅典奥运会、北京奥运会、伦敦奥运会、里约奥运会训练的营养指导和保障工作,从2013年开始,又担任国家短道速滑队的营养指导和保障工作。十几年来,她一直是运动员为国争光的幕后英雄。

在大量查阅文献、认真总结实践经验的基础上,王宜把营养食疗与运动医学结合,为恢复运动员体力、增强体质、提高耐力制定的个性化食谱,取得显著效果。她为乒乓球队精心研制的6个配方,在训练和比赛中发挥了独特作用。

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